母の手羽先





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                  今日は久々に、母の手料理。
                  最近はまっているという、『塩麹の手羽先』。
                  麹と塩のやさしい甘みが、しっかりとつけこんであり、
                  カリっと焼いて、いただきました。
                  あまりの旨さに骨の髄まで吸い尽くす~!!と我を忘れる。
                  その様を見て、夫が一言、『…ワイルドだね。。』。






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                  なんだか最近仲良しのぐり茶々。
                  主に茶っくんがぐりのマネをしたがり、ついて回ってます。
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