母の手羽先
今日は久々に、母の手料理。
最近はまっているという、『塩麹の手羽先』。
麹と塩のやさしい甘みが、しっかりとつけこんであり、
カリっと焼いて、いただきました。
あまりの旨さに骨の髄まで吸い尽くす~!!と我を忘れる。
その様を見て、夫が一言、『…ワイルドだね。。』。
なんだか最近仲良しのぐり茶々。
主に茶っくんがぐりのマネをしたがり、ついて回ってます。
by giddy_girl
| 2011-04-03 22:00
| 美味しいもの
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